反食品添加剂联盟是不是个笑话?

时间:2019-12-26 来源: 作者:

  我相信大家一定听过“中国反食品添加剂联盟”吧,其实大家认真查查的话,就会发现这个联盟压根就没有经过有关部门的批准和注册,完全是非法组织。

  长期以来,关于食品添加剂的误区和谣言数不胜数。对此,中国工程院院士孙宝国曾多次指出,食品添加剂使用历史悠久,如果没有食品添加剂,就没有现代食品工业和现代美好生活,人们“舌尖上的美味”也会失色不少。“合理使用添加剂是有益无害的,它使食品更丰富、更安全,而滥用食品添加剂是人的过错,不是食品添加剂的错。”

  其实食品添加剂在我国和世界各国都是一类合法的食品原料,没有食品添加剂就没有豆腐、油条、火腿、啤酒、干红、可乐饮料、冰淇淋、巧克力、口香糖、面包、饼干、糖果等食品,日常烹调用的油、盐、酱、醋、鸡精里都有食品添加剂。习近平总书记在十九大报告中指出:“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。没有食品添加剂人民群众的幸福生活就难以保障,抹黑食品添加剂就会加剧人民群众的食品安全恐慌。

  孙宝国介绍,我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)中明确规定的食品添加剂已经过风险评估,可放心使用,但必须按照标准规定要求规范使用,滥用、超范围以及超限量使用是绝对不允许的。而对于市场上不少企业宣传产品“无添加”,孙宝国表示,类似豆奶、普洱茶、白酒等产品本身就无需或被禁止添加食品添加剂,但有些企业却仍然将“无添加”作为宣传噱头,这对消费者完全是一种误导。

  为什么会出现这样一种情况那,其实原因很简单,就是为了炒作,在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,对添加剂也不是全部禁止,而是规定了种类和用量。外界之所以谈“添”色变,一方面是对食品工业的不了解,导致误解产生。比如很多人可能不知道,此前的三聚氰胺、苏丹红根本就不是添加剂;另一方面,主要是因为部分无良企业和作坊没有遵照标准,违规超量、超范围使用添加剂,衍生各种乱象。

  现在世界各国使用的食品添加剂总数已达14000种以上,其中直接使用的约有4000种,间接使用的约有10000种,常用的有600种左右。为区别食品添加剂与非法添加物,我国于2011年公布了三聚氰胺、吊白块等47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”。

  “食品添加剂在中国被妖魔化了。一些食品企业,一方面享受食品添加剂给食品生产、储存、销售、食用带来的好处;一方面抹黑食品添加剂,误导消费者,刻意标榜‘零添加’,这与客观事实相违背,也是对消费者不负责任。”孙宝国说。

政讯通•食品安全法制调研中心 政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•全国食品安全促进中心