【中国市场监管报】常德:积极作为 现场驻守

时间:2020-07-08 来源: 作者:

  

  

  本报讯 高考来临,湖南省常德市市场监管局党组副书记、副局长王黎明日前带领执法人员对城区高考考生集中食宿点进行食品安全专项检查。

  此次检查中,常德市市场监管局重点对2个考点食堂、2个考生集中食宿点食品安全管理制度落实、食品安全应急预案制定、从业人员健康管理、晨午检制度落实、食品原料购进查验、加工操作流程、食品添加剂采购使用管理、餐饮具及食品容器清洗消毒、食品留样等情况进行检查,对检查中发现的问题,现场提出意见,要求立即整改。

  针对今年高考面临疫情防控常态化等因素影响的情况,该局提前谋划,于6月中旬制定印发《关于进一步加强“三考”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》,要求各区县(市)市场监管局本着对考生高度负责的精神,积极作为,提前介入,全面排查食品安全风险隐患,强化考试期间现场驻守,确保万无一失。要求各考点食堂和考生集中食宿点负责人高度重视,制定详细工作方案,层层压实责任,积极自查。要求各基层所督促存在安全隐患的单位按要求整改到位,确保万无一失。

  此外,常德市市场监管局对考点食堂、考生集中食宿点从业人员进行食品安全知识培训,按照《重大活动食品安全监督管理办法(试行)》要求,制定详细保障方案,派驻执法人员和专业检验人员实行全程监管,对食堂和食宿点使用的食品原材料进行食品安全快速检测,确保高考期间考生与监考老师、工作人员饮食安全。

  □刘华

   

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