重庆“吃得文明”示范店 适量配餐不浪费

时间:2020-08-20 来源: 作者:
摘要:今年上半年,重庆市北碚区在全区范围内开展“吃得文明”主题活动,这也让适量点餐、剩菜打包等“吃得文明”观念深入人心。示范店经营环节推行餐饮节约,让食客充分享有菜品选择权,避免大型桌餐宴席剩菜较多现象。   

  近日,记者从重庆市北碚区了解到,今年上半年,该区在全区范围内开展“吃得文明”主题活动,评选“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”的文明街区及餐饮示范店,这也让适量点餐、剩菜打包等“吃得文明”观念深入人心。

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  图片来源?视觉中国

  一斗火锅北温泉九号店是北碚区“吃得文明”示范店之一。8月14日,记者进入店内时,服务员正提醒点餐的市民适度点餐。据了解,这家餐饮店已将适度点餐提醒纳入服务员绩效考核,还设置了大中小三类锅底和小份菜品,方便市民适度点餐。

  位于北碚区云华录的泉霖大饭店同样是一家“吃得文明”示范店。该店从经营环节推行餐饮节约,为此将向消费者核实用餐人数的期限从10天压缩至3天,还取消了订餐后“只能增桌不能减桌”的规定。同时,主动向接待对象推荐自助餐,让食客充分享有菜品选择权,挑选自己喜欢的菜品食用,避免了大型桌餐宴席剩菜较多现象。

  北碚区商务委相关负责人介绍,自开展“吃得文明”主题活动以来,该区已评选出30家“吃得文明”示范店和2个“吃得文明”示范街区。(龙丹梅 霍吕)


原文链接:https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=35458
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