商务部征求宴席节约服务意见 提倡设立专业点菜师

时间:2020-08-25 来源: 作者:
摘要:8月22日,商务部网站对宴席节约服务规范公开征求意见,提倡单备注单个菜品主材重量,倡导厉行节约、反对铺张浪费、提倡设立专业点菜师,严禁诱导顾客点餐消费。   

  8月22日,商务部网站8月21日对《宴席节约服务规范》公开征求意见。其中要求,餐饮服务单位在宴席营销或组织活动中,应坚持“厉行节约,反对浪费”,倡导绿色生活的服务理念,引导顾客形成适度节约、绿色低碳、文明健康的用餐习惯,依据顾客数量和菜品重量主动提醒适度点餐。餐饮服务单位应在宴席菜单备注单个菜品主材重量,对服务员进行点菜培训,对每个宴席套餐提出食用人数的建议。提倡设立专业点菜师。餐饮服务单位不宜设置最低消费,应向顾客明示所有服务项目和收费标准。宴席服务人员在介绍或推荐菜品时,严禁诱导顾客超出正常范围的点餐消费。


原文链接:https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=32&newsid=36012
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