面前摆满各种美食，主播在镜头前吃个不停，吞下大量食物，食量令人咋舌……近年来，“吃播”逐渐在各大直播、短视频等网络平台上兴起，“大胃王直播”“假吃催吐”等乱象也随之而来。“吃播”乱象因弄虚作假、浪费粮食、损害健康、败坏风气，近日再次被推到风口浪尖。如何整治“吃播”乱象？

　　边吃边播边赚钱，“吃播经济”逐渐兴起

　　通过手机等设备将吃饭过程录制成视频，发布到视频平台，或者直接在直播平台，边吃边播，这种直播吃饭的“吃播”近年来逐渐在短视频、直播等互联网平台上火了起来。“吃播”门槛很低，人人都可以参与进来。作为“直播”的细分领域，“吃播”吸引大量主播涌入这一领域，同时也吸引了大批粉丝。“吃播”的形式多种多样，有的主播注重介绍我国传统美食，有的主播注重跟网友互动聊天，还有的主播通过简单的吞咽动作，给观众带来别样的视听体验。

　　美食爱好与直播带货有效结合，掀起了“吃播”热潮。专家分析，“吃播”火爆存在多方面原因。“吃播”贴近老百姓的生活，吃的东西多种多样，包括传统美食、各地“土味”、“创新”美食、国外美食等，极大满足了网友的猎奇心理。很多网友在观看“吃播”的过程中，和主播互动聊天，生活压力得到极大释放。比如，疫情期间，美食类直播市场规模有了大幅增长。数据显示，今年1月以来，抖音上有关美食、健身类的直播内容受到较多关注。今年2月，抖音上关于美食类直播的分享次数环比增长283%。此外，“吃播”本身就是一种营销，受到了广大美食商家的欢迎。

　　“吃播”通过多种模式，达到流量变现的目的。广告代言是“吃播”常见的盈利模式。一些拥有大量粉丝的主播和美食商家合作，在直播过程中宣传推广美食品牌。有些主播通过粉丝刷礼物，获得一定收益。还有一些主播本身从事的就是食品行业，他们把直播作为电商之外的新的线上售货工具。有特色的“吃播”吸引了大量粉丝，招徕更多顾客前来线下消费。对于品牌餐饮来说，开通“吃播”不仅能够带货，增加收入，还能够增强粉丝黏度，传递品牌文化。

　　追求流量欺骗观众，损害健康败坏风气

　　业内人士认为，美食直播就是“眼球经济”，流量和点击量在一定程度上决定了美食直播的商业价值。在这样的商业逻辑下，一些主播为了博取眼球、吸引粉丝，增加流量和点击量，不惜突破法律和道德红线，让“吃播”变了味。

　　一段时间以来，“吃播”乱象丛生，比如在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。一些“大胃王”主播拥有上千万粉丝，通过直播带货、广告代言等商业模式，获得了巨额收入，这也吸引更多主播加入“假吃催吐”等不良“吃播”行列。有的“吃播”主播表情夸张，大口吞咽食物，不过并没有真得吃到肚里，而是把食物吐到垃圾桶里，然后通过视频剪接，实现吃完所有食物的效果，这种假吃的“吃播”行为不仅弄虚作假，欺骗观众，也浪费了大量食物。有的“吃播”主播暴饮暴食，吃完以后催吐，极大损害了身体健康。据媒体报道，沈阳一位年轻“吃播”主播今年6月在直播前突发疾病去世。据了解，他长期在直播中暴饮暴食，体重在半年时间里增加80斤。

　　营养专家表示，“假吃催吐”等“吃播”行为，对身体带来的健康伤害，远远大于经济效益。长期重复这些“吃播”行为将严重损害身心健康，有些“吃播”行为对身体的伤害还是不可逆的。比如，催吐后，有很强腐蚀性的胃酸倒流，会导致食道黏膜烧伤、口腔黏膜烧伤、牙齿脱钙、口腔溃疡等疾病。长期催吐还可能会让人患上贪食症或厌食症，引起焦虑抑郁，造成精神损伤。暴饮暴食则会损害胃、心脏、肝脏、肾脏等多种器官，引发肥胖、糖尿病和冠心病等疾病。

　　推荐美食，无可厚非，但要传递正确的价值导向，推广正确的饮食消费观念。网友“看车人的奇遇”在微博留言中表示，“大胃王”等“吃播”秀，浪费粮食，传递负能量，给青少年带来不良示范，该禁。网友“兰若笠”认为，“假吃催吐”等“吃播”行为不仅损害身体健康，还造成了巨大浪费，败坏了社会风气。

　　加强监管审核?多方发力协同共治

　　中国演出行业协会网络表演（直播）分会日前发文提示各会员企业，要进一步加强直播内容管理，特别是要重点关注以美食类为主要内容的直播，加强引导树立正确的饮食消费观，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。

　　互联网平台要加强自律，承担起相应的社会责任，坚决抵制“吃播”乱象。目前，互联网平台已经行动起来，抵制不良的“吃播”行为。微博近日对以量大多吃、食量惊人为噱头，以假吃催吐为手段吸引流量的视频和直播进行限制，会根据具体情况对相关内容采取删除、停止直播、禁言和关闭账号等处置措施。“一粥一饭，当思来之不易。”微博站方呼吁广大用户树立珍惜粮食的理念，同时也要求所有“吃播”博主为推广正确的饮食消费观念做出自己的努力。抖音、快手等短视频平台也纷纷表示，针对浪费粮食、假吃、催吐、宣扬量大多吃等“吃播”，将给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。

　　专家表示，互联网平台要进一步创新审核手段，利用人工智能、大数据等新技术，加强智能审核，坚决屏蔽违法违规信息，自觉抵制低俗不良“吃播”内容。各网络平台之间要推进信息共享，建立健全“黑白名单”制度，建立联合惩戒机制，谨防违法违规主播“换马甲”在其他平台继续直播。浪费可耻，节约为荣。作为消费者，我们要树立正确的饮食消费观，培养节约习惯，向餐饮浪费行为说“不”，同时积极举报网上违法违规信息，共同维护清朗的网络空间。

　　当然，不能对吃播“一刀切”。“吃播”分享美食，既能推介我国传统美食，传播饮食文化，也能解决部分人的就业，对促进消费也有积极作用。专家表示，应该反对的是“假吃催吐”等“吃播”乱象，而不是取消“吃播”本身。一方面，要坚决抵制“假吃催吐”等“吃播”，另一方面，对符合健康饮食理念、传播美食文化的“吃播”持开放态度，有效满足商家和消费者的合理需求，促进直播行业健康有序发展。中国演出行业协会网络表演（直播）分会也提醒广大美食类主播，追求刺激，过度娱乐，博取眼球，舌尖浪费等行为不可取。推荐美食，分享快乐，适度适量方能行稳致远。（马成涛）