2020年11月4日,“素食益膳,康养一生”——西麦首届燕麦素食健康论坛暨新品发布会在四川峨眉山大佛禅院隆重举行。中国佛教协会副会长永寿大和尚、原中国社会科学院世界宗教研究所研究员黄夏年先生、四川省社会科学院研究生学院副教授向世山先生、国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠先生、国家燕麦荞麦产业技术体系——加工研究室主任胡新中先生、中国农大食品科学与营养工程学院教授李再贵先生、瑞士布勒集团亚太业务及战略发展总监夏海洋先生,原张家口市农科院副院长、副书记,国家二级研究员,河北北方学院兼职教授杨才(以上排名不分先后),还有来自各界的素食文化与燕麦健康饮食专家汇聚一堂,共同见证了西麦素食健康理念的传播和燕麦膳食礼盒新品的发布。

　　?专家与谢庆奎董事长合影(从左到右依次为:杨才、胡新中、黄夏年、谢庆奎、谢庆裕、任长忠、向世山)

　　一、素食健康,响应社会饮食新需求

　　过去,贫穷、短缺,让很多人营养不良,生活枯燥而艰难,而在生活富裕的今天,不正确甚至畸形的消费心理与行为,如“胡吃海喝、暴饮暴食”,也导致了生态与环境的失衡。同时,“高血压、高血脂、高血糖”三高等富贵病也急剧增加,造成个人、家庭、单位和国家沉重的医疗成本负担,市场对科学健康的生活方式与健康营养的产品与服务的需求迫在眉睫。西麦品牌创始人、董事长谢庆奎先生在会上表示:西麦从创办发展至今,始终将 “执信和、健康道”作为企业的核心价值观,执着善的信念,服务万众健康。

　　西麦作为中国 “燕麦第一股”,专注健康燕麦产业近二十年,为满足社会饮食消费的新需求,积极响应和落实党中央提出的“健康中国”的伟大战略,主动地、责无旁贷地肩负起西麦的历史使命和责任担当,向广大消费者宣传科学消费的理念,引导健康的消费方式,提供高品质的绿色燕麦素食产品与服务。

　　谢庆奎董事长致辞

　　二、 燕麦膳食,助力饮食结构改变

　　当前,随着消费水平的升级,以90后、千禧一代为主要消费力的年轻人群对“养生”、“健康”、“轻食”、“素食”的认可逐步加强。数据显示,2018 年,上海以轻食、健康、素食等关键词命名的餐厅数量较去年同期出现迅猛增长,涨幅接近 20% ,素食餐品的人均消费更是增长了 25% 。其中,燕麦凭借其更高的蛋白质和膳食纤维含量,受到消费者的一致青睐,成为健康谷物食品中当仁不让的营养担当。

　　会上,中国佛教协会副会长、四川省佛教协会会长、峨眉山佛教协会会长永寿大和尚发言道:“城市里面,有素食餐馆已经是很平常的事情,吃素的人在不断地呈几何级数增长,人们对吃素的认识由护生而转向了养生,吃素与天然植物相结合,是人类生命行为中最重要的改变之一。” 同时, 中国农大食品科学与营养工程学院教授李再贵先生就「燕麦功能与血糖血脂和肠道健康」给出了专业的建议:一方面,燕麦作为主食可以降低血糖、糖化血红蛋白含量,且剂量越高降血糖效果越好;另一方面,燕麦对血脂、超敏c反应蛋白也有很好的控制效果;当燕麦每日摄入量达到100g时,胰岛素抵抗也得到了很好的控制效果。因此,燕麦膳食是符合后疫情时代下,健康饮食的新社会需求,更好地助力追求健康、轻食的一代人饮食结构的转变。

　　三、 新品首发,西麦绿色健康理念再升级

　　本次大会上,西麦&峨眉山联合出品大的燕麦膳食礼盒隆重首发,这是对西麦绿色健康饮食理念的又一践行,也是西麦素食推广道路上重要的里程碑。西麦食品集团,专注燕麦谷物产品生产,对整个产业链进行了严格的管理。一方面,采用优质的澳大利亚燕麦,和高品质的中国张家口坝上有机燕麦原料;另一方面,西麦引进了先进的瑞士布勒生产线,通过严格的品控体系,保证了西麦燕麦产品的高品质;其次,遍布全国的线上线下的营销网络与物流配送服务体系,将西麦的优质产品送到消费者手上。

　　?谢庆奎董事长与心定法师为新品揭幕

　　四、 专家齐聚,共同探讨素食健康与燕麦行业发展

　　当日下午,专家学者齐聚大佛禅院普贤文化中心,召开“素食健康与燕麦行业发展专家研讨会”,研讨中国燕麦行业的发展方向,为西麦公司的发展建言献策,期待公司能加强燕麦素食的宣传,推出大众喜爱的新品,为中国素食文化的发展,为“健康中国”的构建作出更大的贡献。

　　?西麦员工与各位专家合影留恋

　　五、 砥砺前行,不忘使命

　　一路走来,西麦燕麦坚持品质第一,顾客价值第一,为更多人的健康保驾护航,收获了来自各方合作伙伴和用户的支持,也收获了来自各个行业、企业的认同。西麦品牌创始人、董事长谢庆奎先生表示:未来,西麦将继续专注燕麦谷物产品的生产与研发,不跟风,不盲从,坚持始终专注从事燕麦健康事业的道路,向广大消费者宣传科学消费的理念,引导健康的消费方式,提供高品质的绿色燕麦素食产品与服务。