云南景洪市推行餐饮行业“红黑榜”提升监管水平

时间:2020-11-20 来源: 作者:
摘要:10月以来,景洪市市场监督管理局推行餐饮行业“红黑榜”,每周一期在微信公众号向社会公众公布,倒逼餐饮服务单位主动落实食品安全主体责任,促进辖区餐饮行业质量全面提升。   

  为扎实推进“净餐馆”专项行动,今年10月份以来,景洪市市场监督管理局利用本单位微信公众号,在辖区餐饮行业中推行餐饮行业“红黑榜”,促进辖区餐饮行业质量全面提升,保障市民饮食安全。

  执法人员深入辖区内餐饮服务单位进行专项督导检查和整治,全面落实“不达标就整改、不整改就停业”的要求,按照周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“7个达标”要求进行检查。对存在问题的餐馆,责令按照餐饮服务环境卫生全改善标准和要求进行整改。将环境卫生优良、设施设备齐全、加工操作规范、认真落实食品安全各项制度、在辖区餐饮行业发挥示范带头作用的餐饮服务单位列入“红榜”,予以宣传鼓励;将存在违法违规经营、周边及店内环境脏乱差、设施设备不全、未落实食品管理制度的餐饮服务单位列入“黑榜”,予以曝光鞭策。

  通过“景洪市场监管”微信公众号公布“红黑榜”,以视频、照片、图文等形式呈现其店名、门头及店内经营环境、后厨加工操作场所等实际情景,每周一期向社会公众公布,激励先进,鞭策后进,倒逼餐饮服务单位主动落实食品安全主体责任。

  据悉,自8月中旬开展“净餐馆”专项行动以来,该局累计检查餐饮服务单位4846家,占全市7899家餐饮经营单位的61%。其中,责令整改423家。通过微信公众号公布景洪餐饮“红黑榜”6期,其中通报“黑榜”经营单位30家、“红榜”经营单位31家,充分彰显了市场监管部门切实抓好食品安全的决心。(卢姣婷)


原文链接:https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=41908
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