中国食品安全网讯（钟艳平）11月19日，由国家食物与营养咨询委员会、农工党中央联络工作委员会支持，中国农业国际合作促进会功能农产品委员会、中国硒产业（Se20）峰会秘书处主办，北京国际富硒农产品暨功能食品博览会组委会承办的第二届中国（北京）国际富硒功能农业大会暨第二届中国硒产业（Se20）峰会年会于在京召开。国内外数名富硒产业专家学者、富硒产区政企代表等200多人参会，围绕富硒功能农业发展进行交流和探讨。11月20-22日，2020北京国际富硒农产品暨功能食品博览会同期于全国农业展览馆举办。

　　第二届中国（北京）国际富硒功能农业大会暨第二届中国硒产业（Se20）峰会年会活动现场

　　原中国农业科学院院长、中国农业国际合作促进会会长翟虎渠在开幕致辞中表示，虽然我国属于“贫硒”之国，但也有陕西安康、湖北恩施、黑龙江海伦、宁夏吴忠等富硒的地方。他指出，富硒产业是我国朝阳产业，需要各行各业重视和支持，他希望，通过此次活动，能进一步推动我国富硒产业高质量发展。

　　原中国农业科学院院长、中国农业国际合作促进会会长翟虎渠

　　“富硒产品的开发延续发展，是我们几代人的使命。”中国农工民主党中央联络委主任、国家药品监督管理局正司级干部、研究员黄泰康表示，在高速发展、高度互联的今天，富硒产品追求数量的同时更要追求质量，要强调富硒产品的安全性问题。“通过大家共同推动，未来中国富硒农产品行业定能走在世界前列。”黄泰康说。

　　原中国农业科学院党组书记、国家食物营养与咨询委员会主任陈萌山发表《迈向营养健康新阶段的中国农业》主题演讲。他表示，我国富硒产业正当其时，要以营养导向推动富硒农业转型升级；加快构建以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局；坚持“大食物、大营养、大健康”理念；坚持营养指导消费，消费引导生产。

　　中国农业科学院副院长、中国工程院院士王汉中在《植物硒高效现象的发现与利用》演讲中指出，癌症频发高发、心脑血管多病、生育能力下降，补充硒对癌症、心脑血管等疾病有一定预防和缓解作用。同时，他提到，我国绿色富硒土地仅占耕地3.5%左右，亟需开辟有机硒获取新途径。他认为，解决有机硒获取途径问题，将为富硒蔬菜产业发展开辟新思路，为富硒食品、饲料和肥料产业发展提供新资源，为有机硒加工业发展开拓新原料，对促进健康产业发展、增进人类健康具有重要意义。

　　国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任、国家食药同源专家委员会主任梅方权围绕《中国农业和食物产业结构战略性调整发展分析》主题发表演讲。“硒缺乏将对人体生理代谢产生影响。”他建议，通过富硒产业和产品创新，调整中国食物结构，实现全局平衡。

　　在《我国硒景观格局变化及影响因素》主题演讲中，中国科学院地理科学与资源研究所研究员杨林生总结了我国硒分布情况。他指出，我国居民发硒水平整体呈稳步上升趋势，以自然低硒带人群上升最显著，地区间差异逐步缩小；硒中毒地区发硒相对降低，但仍未达到健康阈值范围。土壤硒的空间格局和含量整体变化不大，东北-西南方向的自然低硒带依旧存在，西北和东南地区仍是我国主要高硒分布区；主要粮食作物硒的空间格局总体变化不大，各类粮食作物硒的平均含量有略微增加趋势，总体脱离硒缺乏水平；硒中毒地区的粮食作物硒含量有所降低，但仍处于硒中毒水平；人群发硒与土壤-粮食硒相关性减弱，人群对外环境硒的依赖程度降低。

　　中国疾病预防控制中心研究员、中国营养学会硒资源和营养产业发展工作委员会主任委员朴建华在《硒的营养与人体健康》主题演讲指出，硒具有诸多优点，例如具有抗氧化作用(GPX、TR等），对甲状腺激素又调节作用（脱碘酶），能维持正常免疫功能，降低病毒致病力，且硒的甲基化代谢产物能抑制癌细胞生长，此外还具有抑菌、拮抗有毒金属等特点。他表示，目前，我国硒产业正迎来发展新机遇，相关部门和企业应借此机会加大科技投入，严格规范富硒农产品准入制度和市场，打造地方有机天然富硒农产品特色生态，将硒产业与食疗、康养、旅游等紧密联系，并将硒产业与脱贫致富有机结合，让农民真正得到实惠。

　　国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、武汉轻工大学党委副书记程水源在《富硒产业发展规划的基本构架与多维攀升》主题报告中提出，相关部门和企业，应通过纵横向攀升、错位攀升、三产融合攀升、全产业链攀升，提升富硒功能农业及相关产业的发展水平和效益，促进产业高质量发展。

　　会上，中国农业国际合作促进会功能农产品委员会会长郭作玉为中国硒产业（Se20）峰会新成员海伦市人民政府、澄迈县人民政府单位授牌。此外，中国农业国际合作促进会功能农产品委员会副会长李桂群现场发布《2019富硒农产品发展及展望报告》。

　　与此同时，北京富硒农产品暨功能农产品博览会于11月20-22日在全国农业展览馆1号馆举办，安康、恩施州、贵港、澄迈、海伦、开阳、石嘴山、连城、诏安、石台、固原、屏山、晋中市、吴忠、桃源等国内大部分主要富硒产区携200余家企业参展。

　　北京富硒农产品暨功能农产品博览会

　　据悉，本次博览会展览面积5000㎡，设标准展位220个，汇聚数千款富硒农产品。展品囊括富硒米面、杂粮、水、果菜、肉类、蛋奶、水产品、酒等，覆盖功能农产品全产业链，旨在进一步提升大众对富硒的认知，扩大消费群体，吸引采购商，打造各地“富硒名片”，推动富硒农产品品牌发展。