中国食品安全网讯（谭妮妮）编者按：2021年，奋进的中国迈上新的征程，奋斗的中国共产党迎来百年华诞。也是实施“十四五”规划的开局之年。

　　中共中央、国务院印发《健康中国“2030”规划纲要》，党的十九大报告将“实施健康中国战略”作为国家发展基本方略中的重要内容，这些政策的出台将健康中国建设提升至国家战略地位。

　　作为深耕大健康领域的特殊食品企业，在为健康产业建设注入新的活力的同时,也助力实现健康与经济社会良性协调发展。

　　记录历史伟业，展现百年风华。即日起，推出“食安天下 健康中国”系列报道，充分展示特殊食品行业发展的新趋势、新担当、新成就、新作为。

　　疫情之年 特殊食品企业的责任与担当

　　大疫当前，任何企业都无法独善其身。疫情导致了交通、旅游、零售、酒店等诸多行业的企业蒙受巨额损失，其中特殊食品企业也未能幸免。但是，多数特殊食品企业在这种生存和发展的关键时期向疫区纷纷伸出援手。而透过疫情背后，记者也发现在灾难面前的救助仅仅只是特殊食品企业承担社会责任的冰山一角，在特殊食品几十年的发展历程中，社会责任早已深深根植特殊食品企业的实际经营过程中。

　　疫情期间，无限极投入700万元，向全国7000多家专卖店配备了80万份防疫包；推出多项市场支持政策，投入1000万元专卖店专项津贴，解经销商的燃眉之急。疫情期间，连续53天加班加点，共生产8700万支抗病毒口服液。

　　接受《中国食品安全网》记者采访时，尚赫公司表示，尚赫公益基金会其中涵盖捐资助学、扶危济困诸多领域。“让爱传出去”，这是他们构建的系列项目之一，截至到2020年底，尚赫公益基金会与品牌经营人联名援建的公益学校已突破208所，爱心足迹遍布全国21个省、市、自治区，发动爱心志愿者126611名，投入爱心资金5121万元，捐助学童85540名。

　　完美作为一家从事大健康科技产业的外资企业，一直具有高度的社会责任感，接受《中国食品安全网》记者采访时，完美表示，截至目前，完美公司倾情捐助各项社会公益事业捐资总额逾8.5亿元。

　　疫情期间，完美公司通过设立于中国青少年发展基金会的“完美和谐公益基金”向湖北省武汉市等疫情严重地区紧急捐赠500万元，参与“抗击疫情·希望同行——希望工程特别行动”，支援武汉抗击新型冠状病毒肺炎疫情，还向奋战在抗疫一线的医护人员捐赠了一批健康食品、防疫物资。

　　具体到实际行动中，这些特殊食品企业早已在抗震救灾、捐资助学、扶困济贫、公益宣传、关爱特殊人群、保护生态环保等诸多方面有行动。他们综合考虑自身的企业特色、行业地位、业绩状况、能力大小等，积极承担自身的社会责任。像完美(中国)有限公司已逐步形成捐建希望小学暨发起希望教师工程、推广母亲水窖、倡导无限献血、参与慈善万人行、支持华文教育、推动禁毒事业等公益体系项目，京东健康为亿万用户的健康倾注至诚，致力于打通一条连接每个人与优质健康产品和医疗服务资源的“健康美好生活”之路。

　　社会责任是国家经济富强、文明发展的要求，是企业实力强劲、精神卓越的体现。食品产业关系民生，举足轻重，与人民生活紧密联系，与社会安定息息相关。食品企业的社会责任更为重要、更加直接。

　　疫情唤醒人们回归生命本质，关注食品安全与健康

　　中国工程院院士陈君石曾在2020年国际食品安全与健康大会上公开说，安全的食品是生产出来的，不是监管出来的，更不是检验出来的。我国食品安全法明确规定，食品生产者是食品安全的第一责任人。但由于我国食品产业结构相对落后，存在大量的中小型企业，食品安全问题仍不时发生。为此，食品行业龙头企业应分享其在生产加工、运输过程等方面保障产品安全的成功经验，发挥引领和示范作用。

　　作为中国健康产业的领军企业之一，无限极对《中国食品安全网》表示，“100-1=0”，是无限极的质量管理理念。他们把产品质量安全贯穿到产品研发、原料控制、生产制造、产品检测、物流和售后等环节，打造从田间到舌尖的全产业链管理体系。

　　产品质量是有一个产生、形成和实现的过程，每一个环节或多或少影响到最终产品质量，因此需要控制影响产品质量的所有环节和因素，才能真正做到质量提升。

　　尚赫在此方面做的比较好的地方就是在加强安全生产管控上他们分三个层面：首先是国家监管部门的要求，第二是“以人为本，安全第一”的理念，第三是企业履行社会责任的体现。尚赫从这三个出发点去考虑安全生产的设备、设施，以及对职业人员的培训。

　　在食品供应链日益全球化和复杂化的今天，食品行业仍面临新的未知挑战。作为电商平台京东健康为保障产品的安全性，对入驻商家进行严格的审核，包括公司资质、经营资质、品牌资质等。接受《中国食品安全网》记者采访时，京东健康负责人向记者表示。

　　健康经济发展已初具规模 未来发展可期

　　2021年，正值《健康中国2030规划纲要》、《国民营养计划（2017－2030）》贯彻实施的开局阶段，而新冠疫情也让公众意识到增强免疫力、维护自身健康的重要性。特殊食品产业作为大健康产业的重要支柱和新风口，呈现出蓬勃发展的生机。

　　2019年我国大健康产业规模约3.5万亿，位居全球第一。大健康行业发展前景广阔，一些细分领域还是一片蓝海，随着技术的进步以及消费升级，一些行业将焕发新生。

　　一直以来，完美公司主动承担起推广宣传、普及知识的责任，包括开放完美“透明工厂”参观、开展食品安全科普教育展、制作科普宣传资料等，以实际行动践行企业主体责任，规范经营，强化行业自律，主动向公众传播科学的食品安全知识及健康的生活理念，提升国民健康素养，推动中国大健康产业的发展。

　　未来，完美公司将紧跟“健康中国”战略部署，“以创新为引擎、以科研为驱动”，继续为消费者提供更优质、更安全的产品和更完美的服务，为行业发展赋能。

　　目前我国面临着人口老龄化加速，疾病谱变化，健康领域投入不足和食品安全等问题。要抓住优化全民医疗保障制度，推进健康老龄化，重视疾病防护和健康管理，运用技术手段等关键点来实现推进健康治理现代化的进程。

　　接受《中国食品安全网》记者采访时，京东健康表示，疫情时期，家庭健康是全民健康的基础，个人是自己健康第一责任人，2020年8月，京东大健康整合多年发展和积淀的互联网医疗服务能力，正式推出了自己的家庭医生服务产品——京东家医。它为用户提供了全面的、连续的、及时的医疗健康服务，其核心是实现医疗场景的按需选择和医疗资源的精准匹配，从而让优质医疗资源能够围着用户转——这是真正符合国人需求的全新体验和全新模式，并树立了行业内同类产品的标杆。

　　2021年，正是在疫情冲击下，人们开始反思生命的意义和生活的本质。唯爱与生命不可辜负。所谓成功、所谓豪华，都是身外之物，唯独健康与生命的质地才弥足珍贵——褪去浮华回归本质，敬畏生命守护家人，是生而为人的最基本、最质朴的追求。正因如此，特殊食品产业迎来新机遇。在疫情突发的当口，数字化、智能化将加大健康行业变革，特殊食品产业将释放无限活力。