全民营养周:饮食要注意营养均衡

时间:2021-05-26 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:日前,湖北省襄阳市疾控中心监测数据显示,襄阳市在校师生的超重率达29.5%,营养不良和超重现象明显。襄阳市第一人民医院营养科主任张琳提醒,饮食要注重均衡配比,健康饮食才能保障身体能量平衡。   

  5月17日至23日是全民营养周。湖北省襄阳市疾控中心的监测数据显示,全市学生(含小学、初中、高中、大学)超重检出率为29.5%。

  那么,如何吃既有营养又不影响健康?对此,营养科医生提醒,应“均衡饮食、吃动平衡”。

  只爱水果不喜肉

  4岁男孩营养不良

  今年4岁的然然(化名)喜欢吃水果,但不爱吃肉。近日,家人发现然然比同龄人瘦小不少,于是来到医院咨询,被告知孩子营养不良。

  “小孩喜欢吃水果固然是好事,但肉类摄入不足,容易引起营养不良。”襄阳市第一人民医院营养科主任张琳介绍,肉类是动物性食物,含有丰富的蛋白质、脂肪,以及维生素A、铁、锌等人体必要的营养素。一旦长期摄入不足,易导致缺血性贫血等。

  儿童处于生长发育阶段,肉类摄入必不可少。张琳介绍,根据《中国居民膳食指南》推荐,正常人每天应摄入至少12种食物,每周摄入至少25种食物。其中,每日应摄入谷薯类食物250至400克、鱼280至525克、畜禽肉280至525克、奶制品300克。

  晚餐顿顿吃得好

  男子半年胖一圈

  毕业后,襄阳男子刘先生和朋友合租。每天下班,刘先生热衷于和朋友烹饪。半年来,其体重增加了近20斤。日前,他来到市第一人民医院进行健康咨询。

  经计算,刘先生的身体质量指数BMI达27.5,属超重范围。该院普外二区副主任医师王俊介绍,临床上,诊断肥胖通常以体重指数(BMI)来划分,BMI值小于18.5为偏瘦,BMI值在18.5到24之间表明体型非常好,BMI值24到28之间属于超重,BMI值大于28属于肥胖症的范畴。

  如何避免体重超标?张琳提醒,食物摄入和身体活动是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素,一旦吃得多、运动量不足,多余的能量就会以脂肪的形式囤积在体内。因此在饮食上注意均衡配比的同时,减少高油、高糖的食物,避免过多油炸、煎烤。进食时注意细嚼慢咽,增加饱腹感。同时,每天运动半小时左右,做到“管住嘴、迈开腿”。(孔妍 刘晓东 杨星洲)


原文链接:https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=53297
政讯通•食品安全法制调研中心 政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•全国食品安全促进中心