广西永福县副县长张哲率队对节前食品市场进行督导检查

时间:2021-09-22 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:近日,广西永福县副县长张哲率队对节前食品市场进行督导检查。本次督查以月饼、肉制品、酒类、糕点、食用油、保健食品等节日热销食品为重点品种,同时,对如何做好节前食品安全保障工作提出指导意见。   

  中国食品安全网讯(陈福军)2021年中秋节、国庆节即将来临,为进一步强化市场监管,统筹做好中秋、国庆期间食品安全监管工作,确保人民群众过一个欢乐祥和安宁的节日,2021年9月18日上午,广西永福县副县长张哲在县市场监督管理局局长蒋海军及有关部门负责人的陪同下,对节前食品市场进行督导检查。

  本次督查重点以超市、集贸市场和餐饮企业等食品生产经营单位为重要场所,以月饼、肉制品、酒类、糕点、食用油、保健食品等节日热销食品为重点品种,进行全面督查。

  对永福县中心农贸市场进行检查。查看农贸市场主体责任落实情况,疫情防控措施落实情况,着重检查了肉类区、蔬菜区、活禽区、水产区等重点区域的环境卫生、亮证经营等情况,随机抽查了3家生猪肉经营户及3家食用农产品经营户检疫票证和农残检测情况,督查组一行对检查中发现的问题进行了现场反馈和指导。

  对餐饮企业进行检查。张哲一行实地查看了福龙湾大酒店食品制作加工场所卫生清洁状况,各类食品安全制度落实情况,并提出了食品安全责任落实、食品安全保障,从业人员健康体检、食品原料采购验收、餐饮具消毒、食品加工制作规范操作、依法依规进行食品留样等要求,特别是“两节”期间,要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范经营行为。与餐饮店负责人进行了交流,并就存在的问题进行现场指导。

  对超市进行检查。在海鸥超市检查是详细了解食品安全情况,以及中秋国庆“双节”期间食品安全工作落实等情况,并实地查看了超市月饼、大米购销渠道及价格、散装食品标识标签等情况。张哲要求,作为超市负责人一定要提升责任心,做到警钟长鸣,“两节”期间,食品安全压力大增,一定要充分认识做好当前安全工作的重要性,切实增强紧迫感和责任感。

  对月饼销售摊贩进行检查。重点了解月饼销售价格、购进渠道、检验报告、索证索票、标识标签等工作,同时要求经营者秉持诚信经营、守法经营的理念,确保月饼质量安全。


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