近年来，广西酒业取得初步发展，特别是在2020年召开全区振兴桂酒产业发展大会后，全区着力推动桂酒产业创新升级，推进提质增效，以技改工程项目建设、培育品牌提升品质、人才培养为重要抓手，坚持强龙头、补链条、聚集群，大力发展桂酒产业，取得较好成效。据不完全统计，2020年广西壮族自治区主要白酒生产企业产值27亿元，同比增长30.7%，税收总额3.3亿元，同比增长32.6%，利润总额1.45亿元，同比增长30.9%。2021年上半年白酒产值约13.7亿元，同比增长30.5%，培育了丹泉、天龙泉、桂林三花、湘山、乳泉井等白酒类行业重点龙头企业。加快推进了桂酒特色小镇培育建设，南丹丹泉小镇、兴安漓江三花小镇2个桂酒特色小镇核心区累计完成投资37.2亿元，引进企业20家。

　　桂酒振兴在实现高速增长同时，桂酒影响力也不断增强，进入高质量发展模式，其中：丹泉酒业精心实行“12987545”酿酒工艺，经中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心检测分析，得出结论“丹泉酒风味特征柔雅醇厚，形成洞藏酱酒独特风格，是不可复制的酱香”；天龙泉酒业成功举办陶藏新品上市发布会，邀请区内外行业专家现场品鉴见证天龙泉新品的优良品质，打造振兴桂酒新名片和后疫情时代新的增长点；湘山酒业开启“数字化营销”，上线“湘山云商城”平台，开通“淘宝旗舰店”；桂林三花股份打造象鼻山天然酒窖瑞露原浆私人订制储存场所，将酒文化、三花酒与桂林山水旅游有机结合；瑶老同酒业挖掘白裤瑶文化，成为我区首批获国家农业农村部产品质量安全中心认定为“全国生态环保优质农产品包装标识试点企业”，树立桂酒小品种“精专特新”标杆。

　　构建和完善产业政策体系

　　自治区党委、政府高度重视桂酒产业发展，多次召开座题会、现场会，研究部署桂酒产业发展工作，协调解决工作推进中的困难和问题。继续加大推进力度，整合优质资源，构建好纵、横向配套的白酒产业发展体系，先后研究出台《广西桂酒（白酒）振兴三年行动方案(2020-2022)》，明确了产业发展目标任务、重点任务、保障措施等内容；出台《关于振兴桂酒产业发展的若干措施》，完善配套政策。

　　加大龙头企业培育力度

　　积极培育壮大米香、酱香等白酒龙头企业，与国内著名的酿酒发酵技术领先的高校组建工程中心，在生产技术与工艺装备上突破，提升品质、扩大产能，积极培育壮大米香、酱香等白酒龙头企业，打造一批白酒品牌。将丹泉、天龙泉、桂林三花、湘山、乳泉井等作为白酒类行业重点龙头企业培育，其中丹泉酒业2020年产值16亿元，同比增长92.3%，纳税2亿元，实现翻番。

　　加大财税资金扶持

　　统筹工业和信息化发展专项资金，近三年累计安排6090万元，支持桂酒企业技术改造及品牌建设项目共29项，总投资25.3亿元，已累计完成投资19.6亿元，带动新增产能5.3万千升。相关部门认真落实好《方案》和《措施》的相关税收优惠支持政策，2019 年汇算清缴期，桂酒产业企业中共有25 户（次）企业享受减免企业所得税税收优惠7710万元。

　　稳步推进桂酒特色小镇建设

　　以新型城镇化示范项目建设为抓手，下达桂酒特色小镇奖补资金每镇2000万元，加快推进桂酒特色小镇培育建设，南丹丹泉小镇、兴安漓江三花小镇这2个桂酒特色小镇核心区累计完成投资37.2亿元，引进企业20家。工业与旅游有机融合，带动产业振兴、居民致富。

　　强化桂酒品质品牌建设

　　对全区76家白酒生产企业开展现场监督检查，其中对22家白酒企业抽检监测，抽检合格率100%。为解决米香型白酒舒适性问题，安排专项资金委托广西轻工业科学技术研究院进行技术攻关，开展米香型白酒品质提升关键技术与产业化应用，研究生产不“上头”、不“后苦”的优级米香型白酒。将丹泉酒业、天龙泉酒业、桂林湘山酒业等白酒生产企业纳入自治区主席质量奖重点培育组织库，加以重点扶持和培育。

　　加快人才培育

　　2020年11月，组织广西酒类企业管理层人员、广西酿酒协会负责人等约60名学员参加在江南大学举办的振兴桂酒产业发展管理高级研修班，为提高广西壮族自治区酒业企业及行业管理能力，实现桂酒产业高质量发展夯实基础。

　　助力企业开拓市场

　　2020年以来，广西通过举办线上“33消费节”、线下广西好酒采购消费节等活动，组织全区14个地市100家酒类生产企业参加促销，助力酒企扩大宣传开拓市场，提高桂酒知名度，提升销量及区内外市场占有率。（龚真泽）