兴宁市开展“网红奶茶,你我同查”专项监管行动

时间:2021-11-08 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:11月3日,兴宁市开展主题为“网红奶茶,你我同查”的餐饮环节“查餐厅”专项监管行动。此次活动通过“掌上梅州”客户端实时直播,公开监督检查全过程,切实保障百姓餐饮安全。   

  11月3日,兴宁市开展主题为“网红奶茶,你我同查”的餐饮环节“查餐厅”专项监管行动,守护群众“舌尖上的安全”。

  本次行动由兴宁市市场监督管理局和梅州日报社联合开展,邀请了兴宁市人民检察院检察官和干警进行全程监督,并邀请人大代表、政协委员、兴宁市餐饮协会相关人员作为观察员参与行动。此次活动通过“掌上梅州”客户端实时直播,公开监督检查全过程。

  活动开始前,主办方根据“双随机一公开”原则抽取检查对象和执法人员,兴宁市曙光路的两家奶茶店成为此次的检查对象。行动中,执法人员现场查看了两家奶茶店的《营业执照》《食品经营许可证》以及从业人员的健康证明。随后深入后厨等重要区域,重点检查了加工操作规范、原材料采购贮存和索证索票制度等。同时还对部分食品原材料进行取样,利用食品快速检测车进行现场检测。通过现场检查,发现检查对象基本符合餐饮服务日常监督检查要求,但仍存在冰箱未定期除霜、索证索票制度落实不到位、冷冻设备温度不达标等问题,执法人员当场要求整改,并将做定期回访。

  兴宁市市场监管局相关负责人表示,接下来该局将持续开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动,进一步加强餐饮环节食品安全监管,保障人民群众饮食健康安全。(陈思杰)


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