飞鹤乳业进一步突破行业“卡脖子”难题

时间:2022-04-03 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:近日,飞鹤乳业等多家单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批,进一步实现关键原材料的自主掌控,突破行业的“卡脖子”难题。   

  近日,飞鹤乳业等多家单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批,飞鹤乳业、江南大学、大连工业大学等组成校企创新联合体,推动婴配粉关键核心技术攻关。其中,飞鹤乳业还将牵头开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”课题研究。

  据介绍,在“十四五”国家重点专项中,科技部针对亟待突破的关键核心技术设立了“揭榜挂帅”榜单,讲究“谁有本事谁揭榜”。在首批公布的12个重点专项中,飞鹤乳业等多家单位此次揭榜的项目就是“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项中的两个榜单任务之一。

  我国婴配乳品核心配料存在制备关键技术不足、依赖进口等问题,不仅影响产业链供应链安全稳定,也限制了中国乳业的高质量发展,实现关键核心技术自主掌控、关键核心原辅料的国产化意义重大。

  此次,飞鹤乳业将与国家顶尖高校、科研机构,共同突破婴配乳品新型核心配料规模化制备的核心技术瓶颈,实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等核心配料的国产化,产出具有自主知识产权的核心配料,进一步实现关键原材料的自主掌控,突破行业的“卡脖子”难题。(贺菲 姚建平)

  


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