自贡市着力“三精准”促认证保食安

时间:2024-11-15 来源:四川省市场监督管理局 作者:佚名

  今年,自贡市场监管部门以“三精准”服务为抓手,以食品生产企业为重点,助推企业加大认证力度,提高食品安全保障能力。

  精准培训,强化科学管理和食品安全意识。针对全市食品安全小微企业现状和质量认证提升需求,在全市200余家小微食品生产企业中精心筛选有基础、有条件、有意愿的40家食品生产企业进行针对性培训。同时,各区(县)市场监管局组织辖区内食品生产企业开展集中培训9次,增强企业实施认证意识,不断扩大认证促食安的社会共识。

  精准指导,提高规范管理和食品安全水平。采取政府督导+专业指导的模式,通过政府购买服务,对企业存在问题进行逐一破解,共解决问题100余个;专项指导提高完善管理机制,共建立质量目标及配套运行机制3个、建立5S管理制度5个,改进工艺流程1个,降低生产成本5%;实现管理从“经验式”到“制度式”转变,效益从“重短期”到“顾长期”转变,安全从“被动防”到“主动防”的转变,极大地提高食品安全风险的识别和防控能力。

  精准帮扶,助推发展质量和食品产业壮大。以质量认证为抓手,通过一对一认证帮扶,为企业“输血”助力,在最具认证潜力企业中优选3家,给予经验指导、资金扶持和服务帮助,有效助推食品行业发展。目前,全市285家食品生产企业,获得食品安全管理体系认证企业42家,危害分析与关键控制点认证企业35家,质量管理体系认证35家,认证率达39.3%。四川兔老爹食品有限公司案例获得2023年全省十佳优良实践案例。


原文链接:http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2024/11/14/1980e78e00a24b378651df13d7970f89.shtml
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