减肥党必看!NRV%决定你吃进去的是营养还是负担

时间:2025-08-21 来源:食安内参编辑部 作者:

你是否曾在超市货架前对着零食包装上的营养成分表发呆?能量、蛋白质、脂肪的数值后总跟着一个“NRV%”,这个神秘百分比究竟藏着什么健康密码?今天,政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员就用最通俗的方式为大家说明。

NRV%中文全称是营养素参考值百分比,是基于中国营养学会制定的每日2000大卡标准计算得出的科学参考值简单说就是每份食品中的某营养素,占成年人一天推荐摄入量的比例。比如一包饼干的钠含量标注NRV%=30%,意思是吃这一包,就摄入了全天推荐钠量的30%

减肥党必看!NRV%决定你吃进去的是营养还是负担

理解NRV%对我们的日常饮食有三大实用价值:

精准控糖控盐:高血压患者选购食品时,优先选择钠NRV%≤5%的产品;减肥人群可避开脂肪NRV%≥20%的高脂零食。

定向补充营养:孕妇选购牛奶时,钙NRV%≥30%的产品更有助于胎儿骨骼发育;健身人群可选择蛋白质NRV%≥20%的蛋白棒。

平衡膳食结构:若早餐摄入的碳水化合物NRV%已达40%,午餐和晚餐就需减少主食比例,增加蔬菜摄入。

小政提醒:NRV%不是绝对标准,而是参考指南。运动员可能需要更多蛋白质,久坐的办公室人群则需适当降低能量参考标准。

下次购物时,不妨拿起手机计算器,比较同类产品中钙或蛋白质的NRV%,你可能会发现某些“健康食品”其实名不副实

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