黑龙江省嫩江市市场监管局采取三项措施加强各类食堂监管

时间:2020-02-25 来源: 作者:

  中国质量新闻网讯 黑龙江省嫩江市市场监管局加强各类食堂监管,严防严控聚集性疫情的发生,切断新冠肺炎疫情传染途径,助力打赢疫情防控阻击战。

  

  一是迅速部署,实施对症监管。

  

  针对聚餐和密切接触是新冠肺炎疫情传播重要途径的特点,嫩江市市场监管局早行动早部署,召开疫情防控紧急会议,成立七支市场监管应急处置组,确保在最短的时间内,以最快的速度、最佳的效果落实市场监管防控各项措施。从1月22日起,明确要求各单位由集中就餐改为分发配餐或错时就餐,有效切断疫情传染途径。

  

  二是突出重点,加强疫情防疫防控。

  

  加强宣传,与各食堂签订《嫩江市餐饮企业防控新型肺炎疫情承诺书》《野生动物保护承诺书》,在各食堂明显位置张贴《黑龙江省餐饮服务单位警示提示》《关于加强疫情防控期间全市机关、企事业单位养老机构食堂规范管理的通告》及禁止经营野生动物宣传画,向就餐人员和工作人员宣传自我防护知识;要求各食堂严格执行索证索票制度,严禁宰杀野生动物及活禽,执行食品留样记录和餐饮具消毒制度;做好就餐人员体温检测和场所消毒,并记录。

  

  三是严格落实,确保检查全覆盖。

  

  对各类食堂的监管责任层层分解、落实到人,对全市21家养老院食堂、29家机关企事业单位食堂登记造册,按日开展检查和不定时抽查,确保检查全覆盖监督,不给疫情留一丝滋生土壤。

政讯通•食品安全法制调研中心 政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•全国食品安全促进中心