研究表明多食用谷物可使胃癌风险降四成

时间:2020-09-02 来源: 作者:
摘要:日前,据《国际食品科学与营养》杂志研究表明,多摄取精细谷物会使平均患胃癌风险上升,而多摄取玉米、麦片、大麦等全谷物可使患胃癌风险降低44%。   

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全谷物类食物

  麦片、玉米、大麦等全谷物,能最大限度地保全谷物中的营养。《国际食品科学与营养》杂志的一项研究表明,摄取全谷物食品可降低13%的胃癌患病风险,大量摄取全谷物可降低胃癌风险44%,摄取精细谷物的人胃癌风险平均增加36%。


原文链接:https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=32&newsid=36813
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