湖南出台校园食品安全守护行动方案

时间:2020-09-09 来源: 作者:

  近日,湖南省市场监管局会同省教育厅、公安厅、卫生健康委、住房城乡建设厅联合印发了《湖南省校园食品安全“护苗”行动实施方案(2020—2022年)》(以下简称《方案》),聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,严防严管严控校园食品安全风险。

  《方案》在市场监管总局等四部门印发的《校园食品安全行动方案(2020—2022年)》的基础上,结合湖南省实际,明确了工作任务,细化了工作内容,加强了工作针对性。在严格落实学校食品安全校长(园长)责任制方面,配合教育部门,规范加工制作行为,积极推广LESS管理体系、色标管理、五常、6T等先进的食品安全管理方法;制定食品安全自查制度和自查计划,规定自查频次为每周一次;加强承包或委托经营者、供餐单位管理,食堂委托经营应当经过教育部门审批并组织通过公开招标,严格遴选食堂经营者。

  《方案》在切实强化校园食品安全监督管理方面,制定了加强校园周边食品流动摊贩的整治,对学校食堂、供餐单位、校园周边100米范围内的餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查;健全学校饮用水安全长效机制,要求学校主动索取桶装水批次检测报告和水处理设备等涉水产品卫生许可批件,定期做好饮水机的清洗消毒和记录等具体措施。


原文链接:http://www.samr.gov.cn/spjys/sjdt/gzdt/202009/t20200904_321399.html
政讯通•食品安全法制调研中心 政讯通•食品安全综合资讯中心 政讯通•全国食品安全促进中心