安徽省市场监督管理局食品生产监管处日常检查信息通告(2020年10月)

时间:2021-03-03 来源: 作者:

  

序号 检查单位 企业名称 许可证号 行政检查类别 检查日期 现场检查人 存在问题 处理
意见
处理结果
1 省局食
品生产
监管处
安徽六花庭食品有限公司 SC12434012208451 飞行检查 2020.10.21 陈元柱、余家成、刘琴芳、李玉梅
一般项:
1、蒸煮车间地面有积水;小料配料间缺空气消毒设施。
2、原料填充间与焙烤间空气流向不合理;投料间存放垃圾的容器未标识,存放在编织袋内敞口存放。
3、大料投放间窗户敞开,未见纱窗,配料间有小飞虫。
4、人员进入车间需要从物料暂存间进入。
5、未提供注浆机清洁记录。
6、未提供检验产品的留样记录。
7、与食品直接接触的内包材包装破损,有裸露现象。
书面限期整改 整改完毕
2 省局食
品生产
监管处
合肥志诚蜂业有限责任公司 SC12634012305295 飞行检查 2020.10.22 陈元柱、余家成、刘琴芳、李玉梅
一般项:
1、大包装蜂蜜灌装间缺空气净化设施。
2、提供自查报告内容不全。
3、未提供阿贝折光仪、50ml滴定管等检定设备有效期内的量值溯源证书。
4、未见冻干粉储存条件记录。
书面限期整改 整改完毕
3 省局食
品生产
监管处
安徽省肥东银丰副食品厂 SC12434012205584 飞行检查 2020.10.22 陈元柱、余家成、刘琴芳、李玉梅
重点项:
1、卫生间未设置洗手设施。2、未提供漳州谷丰米业有限公司碎米合格供应方营业执照和生产许可证、也无检验报告,产品无生产日期;现场发现有不符合要求的碎米原料,未单独存放在不合格区域,无合格供应商营业执照、生产许可证、检验合格报告。
3、未提供2020年10月20日蒸肉米粉的生产投料记录。4、淀粉及淀粉制品、调味料、方便食品等生产现场与申请材料不一致(无成品库、独立的包装间、化验室)。5、未提供2020年10月20日蒸肉米粉的关键控制点记录。6、未提供出厂检验报告及检验记录。7、原料库未设置不合格区。
一般项:
1、生产企业院内堆放的蒸肉米粉调味品外包装地址“肥东新城开发区东200米席湾23号-25号”与生产许可证证书地址(实际生产地址)“安徽省合肥市肥东县店埠镇张许学校内”不一致。2、调味品、淀粉及淀粉制品等生产区域未设置洗手、更衣设施。3、原料库、生产车间未见防鼠设施。4、无食品安全自查制度,无食品安全状况自查记录。5、淀粉及淀粉制品、调味料、方便食品生产现场人流、物流交叉。6、食糖在原料库包装,存在原辅料与直接入口食品交叉污染的情况。7、无检验室,也未见检验设备。8、未提供检验产品的留样记录。9、未见不合格品召回记录,也未见有明显标示。10、未见成品库。11、无培训和考核计划,无相关记录。12、未提供企业负责人在企业内部制度制定、过程控制、安全培训、安全检查以及食品安全事件或事故调查等环节履行岗位职责的记录。13、有培训制度无培训计划及相关培训内容记录。14、未提供收集食品安全风险信息、定期排查本企业食品安全风险隐患的记录。15、未提供食品安全应急预案,也无演练记录。
停产整改 整改完毕
4 省局食
品生产
监管处
合肥市金乡味工贸有限责任公司 SC10234012305372 飞行检查 2020.10.23 陈元柱、余家成、刘琴芳、李玉梅
重点项:
1、未提供寿县窑口金谷米厂的采购验证材料及合格供应方资质材料。
2、未提供生产日期为20200823的妙味园白酱、生产日期为20200825的润之家白酱320g等批次的出厂检验报告;提供生产日期为20191216的纯芝麻酱的第三方检验报告中缺少大肠菌群出厂检验项目。
一般项:
1、芝麻酱石磨间未与小磨麻油的浸提间在同一间,与芝麻的烘焙间顶部连通;芝麻酱灌装间与芝麻油在同一个包装间,且无空气净化设施;调味料和淀粉包装间在负一楼,未进行湿度控制,未配备空气净化设施(有明显湿度较大的痕迹)。
2、原料库温湿度记录与实际不符(日期为2020年10月20日的湿度记录为27%)。
3、未见淀粉制品出厂检验的灰化炉等设备,缺少芝麻酱的出厂检验大肠菌群项目所需的培养基。
4、未设置不合格品、召回食品、回收食品的存放区域。
停产整改 整改完毕


原文链接:http://amr.ah.gov.cn/public/5248926/145485351.html
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