食安知识161:食品生产者是否需要购置专门的洗涤设备?法律如何规定?

时间:2023-10-19 来源:食品安全内参编辑部 作者:

食品安全是与千万人的健康和生命相关的重要问题,一旦食品出现问题,将会带来巨大的危害。

为此,食品生产经营者在生产过程中应确保设备的清洁与卫生。根据我国《食品安全法》的规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

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也就是说,法律要求食品生产经营者不仅要拥有相应的设备,还要配备洗涤、消毒和防蝇等保证食品卫生的设施,在生产过程中确保食品的卫生和安全。否则,一旦食品出现问题,食品生产经营者不仅会受到法律的制裁,还会导致整个社会秩序的混乱。

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食品安全关乎人们的健康和生命,因此生产经营者必须高度重视设备的清洁和卫生。只有确保设备符合相关法律法规的要求,并且配备相应的洗涤、消毒设备,才能保证食品的质量和安全。


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