你咖啡里肯隐藏的作呕成分

时间:2019-10-28 来源: 作者:

  据澳洲新闻网报道,这是根据一位科学家的说法。他透露,研究蟑螂的昆虫学家通常会对此昆虫产生过敏反应,同时也会对预先研磨的咖啡产生过敏反应。

  蒙大拿大学(University of Montana )生物学教授埃姆伦(Douglas Emlen)在2009年接受NPR记者格罗斯(Terri Gross)采访时首次透露了他对甲虫粪便的研究。

  埃姆伦博士描述了作为一个学生,他是如何在80年代末和他的教授开车横穿全国做研究。那个时代星巴克还没有出现在每个角落,能让你随时享受一杯好咖啡。

  他对咖啡因非常上瘾,他说。我们要离开我们的路线45分钟去找一个提供磨制整颗新鲜咖啡豆的咖啡馆。我记得那是一段非常艰难的过程,因为我们浪费了很多旅行时间来满足他的咖啡瘾。他每隔几个小时就需要一杯咖啡。最后,他向我解释说,他只能喝整颗豆子新鲜磨碎的咖啡--原因是蟑螂!

  埃姆伦博士说,教授年复一年地教昆虫学,发现自己对蟑螂过敏严重。

  他甚至连碰蟑螂都会产生过敏反应,他说。正因为如此,他不能喝预磨好的咖啡。

  当他研究它时发现,预先研磨的咖啡粉大都是从一些巨大的库存咖啡中加工而来的。在这些成堆的咖啡中到处都是蟑螂,没有办法完全过滤掉它们,所以一切都在咖啡里被磨碎了。

  作为对蟑螂过敏的副产品,这位教授发现他对预先研磨的咖啡过敏。

  埃姆伦博士指出,美国食品和药物管理局的缺陷标准允许咖啡豆含有高达10%的昆虫污物和昆虫。

  埃姆伦博士指出,巧克力是另一种可能含有昆虫杂质的产品,因为我们都喜欢吃的东西是由大堆的可可豆研磨而来。

  澳大利亚食品标准局的一位女发言人表示,食品标准法典中没有针对咖啡豆中的这些特定污染物设定类似的水平。

  她说:重要的是要注意,根据州和地区的食品法律,只有在安全和合适的情况下,食品才能在澳大利亚和新西兰出售。

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