? ? 为认真做好春季开学后学校食品安全监管工作有效防控校园食品安全风险全力保障复学复课后广大师生“舌尖”安全岷县市场监管局“五措并举”全力打好校园食品安全“组合拳”。

? ? 狠抓疫情防控。组织执法人员及从业人员认真学习贯彻习近平总书记“四个最严”指示精神全面落实《党中央国务院关于进一步加强食品安全工作的意见》切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。按照党中央国务院省市县相关文件及会议精神提高疫情防控的精准性坚持分区分级管理的原则从严从实做好各项疫情防控工作为全县复学复课做足了周密准备。

? ? 强化主体责任。通过召开全县学校食堂疫情防控和春季校园食品安全工作会议进一步压紧压实中小学校(含托幼机构)校长为第一责任人的食品安全责任制明确工作思路履行安全职责对学校食堂从业人员进行疫情防控知识培训和食品安全教育引导学校食堂积极申报并落实上门服务验收措施夯实了食品基础保障工作扎实摸排返岗食品从业人员行程追溯和健康监测并建立记录台账做到了底数清、情况明为学校食堂安全复工提供了信息支撑。

? ? 细化保障措施。严格落实从业人员健康管理和晨检制度建立返岗员工健康记录确保食堂员工健康上岗重点围绕从业人员健康管理、场所消毒消杀、防止聚集性就餐等疫情防控措施和餐饮具清洗消毒、原材料采购、食物留样等措施的落实全力推进落实“互联网明厨亮灶”工程科学制定疫情防控应急预案成立疫情防控领导小组切实提升学校食堂疫情防控能力。

? ? 突出专项检查。局所联动、提前介入对学校食堂及校园周边食品经营户进行全覆盖检查重点对防疫防控、积压食品处理、食品安全管理工作进行检查指导细化监管、全力保障坚持问题不解决不放过安全隐患不排除不放过整改不到位不放过确保不留任何安全隐患和风险点建立健全食品原材料采购渠道可追溯制度确保任何食材来源可溯、去向可查采取错时、错峰、分散就餐模式排队取餐间隔1米有效避免扎堆就餐确保就餐安全。截至目前专项检查共出动执法人员866人次检查学校食堂及校园周边食品经营户156家规范指导49家。

? ? 构建共治氛围。积极对接教育局、检察院等部门强化行政执法与刑法司法衔接建立完善联动联查、行政衔接工作机制为食品安全提供了强有力的法律保障持续推进学校“互联网明厨亮灶”建设使食品加工操作全程展示截至目前全县学校食堂“互联网明厨亮灶”安装率达92%全面推进文明餐桌行动倡导采用分餐或自助用餐形式大力推行“六项承诺”严禁加工、贮存、食用野生动物或未经检疫的动物及其制品提高师生文明用餐意识全面履行校长、家长陪餐制及时发现和解决用餐过程中存在的问题形成了校园食品安全社会共治的良好局面。