淄博市自2018年创建为省级食品安全市以来，坚持立足新发展阶段，贯彻新发展理念，融入新发展格局，持续巩固提升食品安全城市创建成果，强化从农田到餐桌全链条全过程食品安全监管，推动监管能力提档升级，强化“互联网+”智慧监管理念，将“标准化、信息化”作为理顺职责、压实责任、突破落实的有力手段，全力打造食品安全放心城满意城。

　　一、高点定位，高标推进，做实做好民生工程、民心工程

　　市委、市政府高度重视食品安全工作，把创建食品安全城市作为重大民生工程、民心工程，列入市委常委会工作要点和政府工作报告，纳入全市经济社会发展综合考核、社会治安综合治理考核体系和“十四五”规划纲要，列为市委民生社会建设重点突破事项。在全省率先出台《淄博市市级党政领导干部食品安全工作责任清单》，进一步压实领导责任。市委常委会议、市政府常务会议专题研究部署食品安全重点工作。组建由市长任主任、27个部门为成员的市食药安委，强化食药安办统筹协调、督导检查、考核评议作用，定期召开市食药安委全体会议、部门联席会议，健全完善风险会商和信息发布等制度，建立农安、食安、公安“三安”联动和行刑衔接工作机制，人大政协开展食品安全专项评议，有力推动食品安全责任落实。

　　二、精准施策，聚力攻坚，构建全链条智慧监管网络

　　一是构建严密高效的全链条监管体系。创建省级农业标准化生产基地66家、畜禽水产品养殖基地55家、经济林示范园17处、“十佳观光果园”14处，齐鲁放心果品牌9个。“三品一标”产地认定面积占总面积80.5%，位列全省前列。实施食用农产品合格证制度主体719个，主要农产品检测合格率保持在98%以上。深入开展食品安全放心工程建设攻坚行动，实施“落实企业主体责任年”餐饮质量提升工程和“三小质量提升”行动，全市572家食品生产企业实施分级分类监管，创建省级规范化农贸市场15家，食品销售者风险评级率100%，指导农贸市场商超建设食品快检室74处，中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”和”清洁厨房”达100%，全市915家学校（幼儿园）食堂量化分级B级（良好）以上达标率、季度检查覆盖率达100%，873家实现“互联网+明厨亮灶”。三年来，全市查办食品违法案件4443起，查办食品领域犯罪案件342起、抓获犯罪嫌疑人336名，摧毁“黑工厂”“黑窝点”62处，打掉犯罪团伙15个。二是全面融入城乡社区网格化建设。市委政法委、市食安办联合印发《关于推进食品安全融入城乡社区网格化服务管理工作的实施意见》，构建“1+N+X”（1个市场监管所+N个监管片区+X个城乡社区网格）网格化管理机制，全市89个市场监管所划分监管片区 166个，3493个村（社区）划分网格5595个，配备网格员5621名，上报信息10712条，处置隐患1205个。打造综治网格员、专职巡查员、职业执法员三支队伍，探索实施了“互联网+现场隐患排查”“3+2”立体化监管等管理模式。全省食品安全网格化管理试点工作现场会在淄博市召开。三是深入推进信息化标准化建设。被省局列为“标准化信息化”两化融合建设试点单位，建设了市级食品安全智慧监管平台、“明厨亮灶”可视化智慧监管平台，实现在线应用。建成中国现代农业标准化服务推广应用平台等3个平台，加快健全“一乡一业”产业标准体系库，发布团体标准8个全省标准化工作推进暨农业标准化服务现场会在淄博市召开。推广“淄博冷链食品疫情防控追溯码”，省领导对“冷链食品疫情防控追溯平台”建设给予批示。四是加强电子追溯系统建设。全市319家生鲜农产品经营企业纳入重要产品追溯体系管理平台，追溯节点532个，大中型超市覆盖率70%以上。

　　三、创新机制，提升品牌，打造多元共治良好格局

　　一是创新推行农村大集“集长制”管理模式。出台了农村集贸市场长效监管机制指导意见、工作指引，建立镇办、村居、政府部门、大集开办方、社会志愿者多方参与的新型监管模式。二是大力推进“食安山东”品牌建设。全市创建“食安山东”示范单位（街区）440家，创建食品流通示范单位444家，建设了沂源农产品加工示范基地、周村区烧饼生产加工示范基地。入选国家级、省级特色农产品优势区2个，培育市级以上知名农产品品牌163个，有效发挥示范引领作用。三是充分发挥食品行业协会作用。市食药安办联合市食品企业联合会建立“食安山东”品牌推广微信平台，开展“十大淄博品牌食品”评选活动。团餐行业协会举办“淄博市首届团餐行业职工职业技能大赛”，建立培训基地，参与学校食堂管理。四是推动诚信食安建设。持续发布食品安全“红黑榜”50期，其中，红榜180家，黑榜126家，有力强化经营者主体责任意识，取得良好社会效应。五是加大宣传力度。建成1个省级食品药品科普宣传教育基地，10个区县科普宣传站和89个镇（街道）科普宣传点。“食品安全宣传周”“新学期食品安全教育”“人大评议食安行”“五进宣传”等科普宣传活动受到公众欢迎。每年举行食品安全专题新闻发布会，在主要媒体开辟“守护食药安全”“联合行动”等专题专栏，发布工作动态2000余篇，传播食品安全“正能量”，切实增强群众食品安全获得感、幸福感、安全感。